고사리
채소고사리, bracken fern, 고비
식약처 식품안전정보 기준·최신 데이터
설명
프타퀼로사이드(발암물질) 함유하나 삶아서 제거. 비타민B1 분해효소(티아미나아제) 함유
영양성분
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 티아미나아제 | 비타민B1 분해 |
| 칼륨 | 전해질 |
| 식이섬유 | 장건강 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.
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프타퀼로사이드(발암물질) 함유하나 삶아서 제거. 비타민B1 분해효소(티아미나아제) 함유
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 티아미나아제 | 비타민B1 분해 |
| 칼륨 | 전해질 |
| 식이섬유 | 장건강 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.