어간장 (액젓)
발효식품어간장, 액젓, 까나리액젓, 멸치액젓, fish sauce
식약처 식품안전정보 기준·최신 데이터
설명
히스타민과 티라민이 높은 발효 액젓. MAO 억제제·항히스타민제 복용자 주의
영양성분
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 히스타민 | 발효 어류 |
| 티라민 | MAO 상호작용 |
| 나트륨 | 극히 고함량 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.
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히스타민과 티라민이 높은 발효 액젓. MAO 억제제·항히스타민제 복용자 주의
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 히스타민 | 발효 어류 |
| 티라민 | MAO 상호작용 |
| 나트륨 | 극히 고함량 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.