장아찌(일반)
발효식품장아찌, jangajji, 절임류
식약처 식품안전정보 기준·최신 데이터
설명
간장/식초 절임 채소. 나트륨 매우 높음. 발효 장아찌는 티라민 함유 가능
영양성분
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 나트륨 | 극히 높음 |
| 유기산 | 식초 유래 |
| 티라민 | 발효 시 미량 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.
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간장/식초 절임 채소. 나트륨 매우 높음. 발효 장아찌는 티라민 함유 가능
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 나트륨 | 극히 높음 |
| 유기산 | 식초 유래 |
| 티라민 | 발효 시 미량 |
이 정보는 식약처 공공데이터를 기반으로 하며, 의사/약사의 전문적 판단을 대체하지 않습니다.