된장(일반)
조미료/향신료된장(조미용), soybean paste for seasoning
식약처 식품안전정보 기준·2026.05.17 업데이트
설명
발효 대두 조미료. 티라민과 이소플라본 함유. MAO 억제제 복용자 주의
영양성분
| 성분명 | 특성 |
|---|---|
| 티라민 | MAO 상호작용 |
| 이소플라본 | 식물성 에스트로겐 |
| 나트륨 | 고함량 |
자주 묻는 질문
된장(일반)이란?
발효 대두 조미료. 티라민과 이소플라본 함유. MAO 억제제 복용자 주의
된장(일반)의 다른 이름은?
된장(조미용), soybean paste for seasoning
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